羊角瓜是水果还是蔬菜呢?

羊角瓜既可以是水果也可以是蔬菜，这取决于它的用途和烹饪方式。当生吃时，它属于水果；当用于烹饪菜肴时，它被视为蔬菜。

对比

水果：羊角瓜含有丰富的水分和维生素，生吃时口感清脆，味道略带甜味，可以直接切片食用或榨汁。它的种子较小，不影响整体口感，适合作为夏季解暑的零食。

蔬菜：烹饪后的羊角瓜质地软嫩，容易吸收调味料的味道，常用于炒菜、炖汤或做馅料。它的低热量和高纤维特性，使其成为健康饮食的理想选择，尤其适合减脂人群。