烤箱机械控温好还是电子控温好?

电子控温烤箱更精准，温度控制误差小，适合烘焙新手和需要精确温度的菜品。机械控温烤箱结构简单，价格便宜，耐用性强，适合日常简单烹饪。

对比

电子控温烤箱：采用数字传感器和智能芯片，能实时监测温度并自动调节，误差控制在5度以内，适合制作蛋糕、饼干等对温度敏感的食品。部分型号还预设多种烘焙模式，操作方便，但价格较高，维修成本也大。

机械控温烤箱：通过旋钮和双金属片控温，结构简单，故障率低，使用寿命长，价格通常比电子款便宜30%左右。温度调节依赖手动，误差可能达到10度，适合烤红薯、鸡翅等对温度要求不高的食物。