黄瓜放冷藏还是放阴凉处?

黄瓜适合放冰箱冷藏，温度保持在8到10摄氏度最佳，这样能延长保鲜期3到5天。

对比

冰箱冷藏：黄瓜在低温环境下水分流失慢，表皮保持脆嫩，不易变黄。但冰箱湿度低时，外皮可能出现轻微皱缩，建议用保鲜袋装好再放，避免直接接触冷气。适合需要保存较长时间的情况，比如买回来后3天内不吃完。

阴凉处存放：常温下黄瓜能保持自然风味，口感更脆爽，但保鲜期短，一般只能放2天左右。温度超过25摄氏度时，黄瓜容易发芽或变软，适合当天或次日食用完的情况，比如刚从市场买回来准备马上做菜。