草鱼和鮰鱼哪个好?

草鱼更适合家庭日常食用，价格实惠，肉质细嫩，做法多样；鮰鱼则更适合宴请，价格较高，刺少肉厚，口感更鲜美。

对比

草鱼：价格便宜，每斤10元左右，适合红烧、炖汤，刺多但容易挑，适合家常便饭。生长快，养殖周期短，市场供应充足。

鮰鱼：价格较高，每斤30元左右，适合清蒸、香煎，刺少肉多，适合宴客。生长慢，养殖成本高，产量较少。