春天种的红薯和夏天种的哪个好保存?

春天种的红薯更好保存，因为生长期长，淀粉含量高，水分少，不易腐烂。

对比

春天种的红薯：生长期约150天，淀粉积累充分，质地紧实，保存时不易发芽或发霉。常温下可存放3到4个月，适合长期储存。

夏天种的红薯：生长期仅90天左右，淀粉少，水分多，质地松软，容易发芽或腐烂。保存时间短，常温下只能放1到2个月，需尽快食用。