塑料菜板和木质菜板哪个好?

塑料菜板轻便易清洗，适合切生食；木质菜板厚实耐用，适合切熟食，各有优势。

对比

塑料菜板：重量轻，拿取方便，用完直接水冲就行，不容易藏细菌。切水果蔬菜很顺手，价格也便宜，几十块钱就能买到。缺点是容易留下刀痕，用久了会发霉，寿命一般2年左右。

木质菜板：材质天然，切肉剁骨不伤刀，刀痕少。用久了表面会包浆，越用越顺手。保养需要涂油防裂，不能泡水，否则容易变形。价格稍贵，一块好的能用5年以上。