开串串店需要加盟还是不加盟?

开串串店选择加盟还是自己干，主要看资金和经验。加盟有品牌支持，省心但费用高；自己干自由度高，但风险大。

对比

加盟：加盟品牌提供统一配方、培训和运营指导，新手容易上手。品牌知名度能吸引顾客，开业后不用花太多心思推广。但加盟费、品牌使用费和原料采购成本高，利润会被分成。合同期限长，中途退出可能赔钱。

自己干：自己开店完全掌控配方和风格，成本灵活，利润全部归自己。可以随时调整菜单和营销策略，适合想创新的人。但需要自己研究技术、找供应商，开业初期可能客源少，经营风险大。没有品牌背书，得花更多钱做宣传。