枣糕要冷藏还是冷冻保存?

枣糕最好冷藏保存，冷藏温度在4度左右能保持3-4天的湿润口感。若需长期保存，可冷冻存放，冷冻后保质期可达1个月，但食用前需自然回温恢复松软。

对比

冷藏保存：枣糕放入冰箱冷藏层，用保鲜袋密封好，能防止水分流失和串味。冷藏环境让枣糕保持松软湿润，适合3天内吃完的情况。每天取用时注意用干净餐具，避免细菌污染。冷藏后的枣糕无需加热，直接食用即可。

冷冻保存：将枣糕切成小块，用保鲜膜逐个包裹后放入冷冻室。冷冻能锁住新鲜度，但口感会稍干硬。食用前提前2小时取出回温，或用微波炉低火加热10秒。冷冻保存适合1个月内吃完，每次取用后尽快密封放回。