开店看成本利润率还是销售利润率?

开店应该优先看销售利润率，因为它直接反映每笔生意的赚钱能力。成本利润率只能告诉你商品的加价空间，但实际销售中价格、销量、折扣都会影响最终收益。销售利润率结合销量数据，能帮你判断哪种商品或策略更赚钱，避免只看成本而忽略市场反应。

对比

成本利润率：计算的是商品进价与售价之间的差价比例。比如一件衣服进价100元，卖150元，成本利润率就是50。这个数字简单明了，适合快速了解商品的加价空间，但无法反映实际销售情况。如果这件衣服因为定价高而卖不出去，库存积压，实际收益可能为零甚至亏损。

销售利润率：计算的是扣除所有成本（包括进货、房租、人工等）后的净利润占总销售额的比例。比如一家奶茶店月销售额5万元，总成本3万元，销售利润率就是2万元。这个数字能真实反映店铺的盈利能力，帮助店主调整定价、促销策略，确保生意可持续。