杨梅放冷冻还是放保鲜?

杨梅放冷冻更好。冷冻能保持杨梅的新鲜度和口感，存放时间长达1个月以上，适合长期保存。保鲜只能存放3-5天，容易变软或变质。

对比

冷冻：杨梅洗净后沥干水分，装入密封袋冷冻，果肉紧实，酸甜味浓郁，适合做冰沙或直接当零食。冷冻后杨梅表面会结一层薄冰，不影响食用。

保鲜：杨梅放入冰箱冷藏，2天后果肉开始变软，水分流失，味道变淡。超过5天容易发霉，只能短期存放，适合即买即吃。