柠檬存放常温还是冷藏好?

柠檬在冰箱冷藏保存更好，能延长保鲜时间，保持水分和风味。

对比

常温存放：柠檬放在室温下，大约能放5-7天。环境温度高时，水分蒸发快，表皮容易变干，果肉也会失去水分，味道变淡。阳光直射或靠近热源会加速变质，3-4天就可能开始发软。

冷藏存放：用保鲜袋或保鲜膜包好放冰箱，可保存2-3周。低温减缓水分流失，表皮保持湿润，果肉更紧实。冰箱湿度高，避免和其他气味重的食物放一起，以免吸味影响风味。