鱼油长期存放放冰箱还是常温?

鱼油长期存放应该放冰箱，低温环境能减缓氧化，保持新鲜。常温存放容易变质，产生异味和有害物质。

对比

冰箱存放：冰箱温度低，能抑制细菌生长，延长鱼油保质期。一般冷藏可存放6个月以上，冷冻能存1年。鱼油颜色和气味变化小，营养成分流失少。每天取用后及时放回，避免反复解冻。

常温存放：室温下鱼油氧化速度快，1-2个月就可能变酸。高温和光照会加速变质，出现哈喇味。开封后常温存放，鱼油中的Omega-3会快速分解，保健效果下降。夏天尤其容易变质，不建议长期存放。