破壁机刀片精钢好还是不锈钢好?

破壁机刀片精钢比不锈钢更耐用、锋利度高，适合频繁使用。精钢硬度高，不易磨损，能长时间保持切割效率；不锈钢抗腐蚀性好，但硬度较低，长期使用可能变钝。家庭日常使用选精钢刀片更划算。

对比

精钢刀片：硬度达到60以上，能快速击碎坚硬食材如冰块、豆类。刀片锋利持久，使用3年以上无需更换。缺点是价格较高，约200元起，且怕潮湿环境，需及时清洗擦干。

不锈钢刀片：含铬元素防锈能力强，适合潮湿环境或经常做果汁的用户。硬度约50，使用1年左右可能出现切割力下降。价格亲民，100元左右，但处理冰块时效率较低，残留冰渣较多。