法罗鱼和挪威三文鱼哪个好?

法罗鱼和挪威三文鱼各有优势。法罗鱼脂肪含量较高，口感更肥美，适合喜欢浓郁风味的人；挪威三文鱼肉质紧实，脂肪分布均匀，性价比更高。选择哪种取决于个人口味和预算。

对比

法罗鱼：产自法罗群岛，海水纯净，养殖环境严格控制。鱼肉呈深橙色，油脂丰富，生食时口感细腻，熟食后肉质松软。价格较高，每500克约150元，适合追求高品质食材的场合。

挪威三文鱼：挪威海域广阔，养殖规模大，供应稳定。鱼肉颜色偏粉红，脂肪适中，生熟皆宜，刺身、煎烤都很美味。价格亲民，每500克约80元，适合日常家庭食用或餐厅批量采购。