花生米放在冰箱保鲜还是冷藏?

花生米放在冷藏室保鲜更合适，低温能减缓氧化和受潮，保持酥脆口感。

对比

冷藏室：温度在4度左右，湿度较低，花生米能存放2-3周。适合短期保存，取出后可直接食用，无需回温。但需密封防潮，避免吸收冰箱异味。

冷冻室：温度零下18度，可存放半年以上，适合长期保存。但花生米会变硬，食用前需自然回温，否则口感易发柴。反复解冻还会加速变质，不适合日常食用。