冻顶乌龙茶是红茶还是绿茶还是乌龙茶?

冻顶乌龙茶属于乌龙茶，既不是红茶也不是绿茶。它产自台湾冻顶山，经过半发酵工艺，兼具绿茶的清香和红茶的醇厚，茶汤金黄透亮，带有独特的花果香。

对比

冻顶乌龙茶：属于乌龙茶类，发酵程度约30%-50%，制作过程包括晒青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等步骤，冲泡后香气浓郁，回甘持久，适合慢慢品味。

红茶：属于全发酵茶，发酵程度达80%-90%，工艺包括萎凋、揉捻、发酵、干燥，茶汤红亮，口感醇厚，常加奶或糖饮用，如正山小种。