440不锈钢和锰钢哪个硬?

440不锈钢硬度较高，锰钢韧性更强。440不锈钢含碳量高，适合制作刀具等需要锋利保持的工具；锰钢则因锰元素加入，抗冲击能力突出，常用于矿山机械等易磨损场合。

对比

440不锈钢：硬度可达58HRC，经过热处理后刀刃锋利持久，不易生锈。适合厨房刀具、剃须刀等精密工具，但脆性较大，受强烈冲击易断裂。

锰钢：硬度约20HRC，但韧性极佳，能承受反复冲击变形。耐磨性出色，常用于破碎机颚板、铁路道岔等重工业场景，但易生锈需定期维护。