龙虾是红虾好一点还是青虾好些?

龙虾颜色不同主要与生活环境有关，青虾多生活在浅海，红虾则生活在深海。两者口感接近，青虾肉质稍嫩，红虾更紧实。选择主要看个人喜好，青虾价格便宜，红虾价格较高。

对比

青虾：青虾生活在浅海，外壳呈青绿色，肉质比较鲜嫩，适合清蒸或白灼。价格实惠，适合家庭日常食用。体型较小，重量一般在1斤左右。烹饪时间短，3-5分钟即可熟透。

红虾：红虾生活在深海，外壳呈鲜红色，肉质紧实有嚼劲，适合红烧或椒盐。价格较高，多用于高档餐厅。体型较大，重量可达2斤以上。烹饪时间稍长，需要5-8分钟入味。