花生油是鲁花好还是金龙鱼好?

花生油选鲁花还是金龙鱼，主要看烹饪需求和口味偏好。鲁花以物理压榨工艺为主，香味浓郁，适合中式爆炒；金龙鱼采用精炼技术，烟点较高，适合煎炸和凉拌。两者各有优势，可根据个人习惯选择。

对比

鲁花花生油：采用传统物理压榨工艺，保留了花生原始香味，油色较深，炒菜时香气扑鼻，适合高温快炒。每100克含维生素E约20毫克，抗氧化能力强，但价格较高，500毫升装约60元。

金龙鱼花生油：通过精炼技术处理，油色清澈，烟点达230度，适合煎炸和凉拌。每100克含单不饱和脂肪酸约50克，稳定性好，不易产生油烟，500毫升装约45元，性价比更高。