烧烤炉子通风口留一面好还是两面好?

烧烤炉子通风口留两面比留一面更好。两面通风能让空气流动更顺畅，火势更稳定，食物受热更均匀，还能减少烟雾，烧烤体验更舒服。

对比

留一面通风：空气流通不够，火容易忽大忽小，烤东西时一面熟了另一面还是生的。烟积在炉子里，呛人又影响味道。烧炭也不完全，浪费燃料。

留两面通风：空气从一边进另一边出，火苗均匀，烤东西快又好。烟被吹走，环境干净。炭烧得透，火力足，适合长时间烧烤，效率高不少。