水果沙拉冷藏还是冷冻好?

水果沙拉冷藏保存更合适，能保持新鲜口感和营养。冷冻会让水果结冰，解冻后变得软烂，影响风味。

对比

冷藏：将水果沙拉放入冰箱冷藏，温度控制在4度左右，可以保存2到3天。水果依然脆嫩，颜色鲜艳，吃起来清凉爽口。适合现做现吃，短时间内吃完最好。

冷冻：把水果沙拉放进冷冻室，温度零下18度以下，能存放1个月。但水果会冻硬，解冻后水分流失，变得水汪汪，口感变差。适合做冰沙或饮品，不适合直接吃。