啤酒和白酒哪个利润大?

啤酒的利润空间较小，但销量大，整体利润稳定；白酒单价高，利润空间大，但销量相对较少，高端白酒利润尤为突出。

对比

啤酒：啤酒生产成本较低，原料主要是大麦、啤酒花等，加工工艺成熟，每瓶啤酒利润几元到十几元不等。由于价格亲民，消费人群广泛，年销量可达数十亿瓶，靠走量实现总利润。超市里一罐啤酒售价5元，成本约2元，利润3元；一箱24罐利润72元，全年销量巨大，利润累积可观。

白酒：白酒原料为高粱、小麦等，发酵周期长，工艺复杂，成本较高。一瓶500毫升的中档白酒售价300元，成本约80元，利润220元；高端白酒如茅台，一瓶售价2000元，成本不足300元，利润达1700元。虽然白酒销量不如啤酒，但高客单价和品牌溢价使其单瓶利润远超啤酒，总利润主要靠高端产品拉动。