电磁炉电灶哪个更好用?

电磁炉和电灶各有优势。电磁炉加热快、节能，适合日常炒菜；电灶火力大、控温准，适合炖煮。选择看需求：小家庭选电磁炉，烹饪多样选电灶。

对比

电磁炉：体积小巧，不占地方，插电就能用。加热速度很快，炒菜省时间，耗电量比电灶少。但锅具必须用铁锅或不锈钢锅，不能用陶瓷锅。火力调节范围小，炖煮大锅菜时力不从心。

电灶：火力强劲，能模拟明火炒菜，适合爆炒和炖煮。各种锅具都能用，陶瓷、玻璃锅都行。但体积大，厨房空间小不好放。加热速度慢，耗电量高，每月电费比电磁炉多几十块。