煎饼果子和包子哪个赚钱?

煎饼果子比包子更赚钱。煎饼果子制作快、成本低，一个利润能达到3到5元，而包子利润只有1到2元。煎饼果子适合早高峰和夜市，销量高，包子需要更多时间和人力，成本也更高。

对比

煎饼果子：煎饼果子摊位占地小，设备简单，一张摊车就能开张。原料便宜，面糊、鸡蛋、薄脆加起来成本不到2元，卖价5到7元。制作速度快，1分钟能出1个，一天能卖200个以上，收入轻松过千。适合人流大的地方，比如学校、地铁站，顾客多是上班族和学生，回头客多。

包子：包子需要提前和面、调馅、蒸制，耗时至少2小时。面粉、肉、菜成本高，一个包子的成本约1元，卖2到3元，利润薄。蒸笼占地方，一次只能蒸几十个，销量有限。竞争激烈，早餐摊到处都是，很难突出特色。除非开包子铺，否则单靠摊位赚钱慢，一天卖100个算不错了。