厨房油烟往上跑还是往下跑?

厨房油烟往上跑。油烟比空气轻，受热后上升，会飘向天花板和抽油烟机。

对比

热油烟：刚产生的油烟温度高，密度小，快速上升。遇到天花板后扩散，容易附着在墙面和橱柜上，清洁困难。抽油烟机安装在灶具上方，就是为了捕捉这部分上升的油烟。

冷油烟：油烟冷却后密度增大，会缓慢下沉。但这种情况较少见，因为厨房通风时，油烟还没完全冷却就被排出。冷油烟飘到地面，容易污染地板和家具，需要定期清理。