老豆芽和嫩豆芽哪个在价格方面更贵呀?

嫩豆芽在价格方面更贵一些。

对比

老豆芽：老豆芽生长周期较长，纤维更粗，产量高，种植成本低，价格一般在3到5元一斤。它的口感较硬，适合炒制或炖汤，市场需求稳定，价格波动小。

嫩豆芽：嫩豆芽生长周期短，纤维细嫩，产量低，种植时需要更精细的管理，成本较高，价格通常在5到8元一斤。它的口感鲜脆，适合凉拌或清炒，消费者更偏爱，价格受季节和需求影响较大。