正常枣和空心枣的区别哪个好?

正常枣果肉饱满，营养扎实，吃起来香甜有嚼劲，适合当零食或煮粥。空心枣果肉干瘪，口感松散，营养较少，但价格便宜，适合炖汤提味。

对比

正常枣：果实紧实，果肉厚实，甜度高，维生素C含量每100克约20毫克，适合直接吃或做糕点。保存时间较长，放冰箱能存3个月。

空心枣：果实中空，果肉薄，甜度低，水分多，每100克维生素C含量约10毫克。适合炖汤时增加风味，但煮久了容易散开。保质期短，常温放1周就变软。