卖菜好还是卖肉好?

卖菜和卖肉各有优势，选择取决于市场需求、个人资源和经营能力。蔬菜损耗快但需求稳定，适合小本经营；肉类利润高但需要冷藏设备，资金投入更大。

对比

卖菜：蔬菜每天进货，当天卖完最好。成本较低，一车菜几百元就能启动。顾客多是家庭主妇，买得频繁但单次量少。夏天要早起避高温，下雨天生意受影响。竞争多，价格透明，赚的是辛苦钱。

卖肉：猪肉牛肉利润空间大，一块肉能赚十几元。需要冰柜和切割工具，前期投入上万元。顾客集中在饭点，买得多但频率低。肉容易变质，得控制进货量。节假日销量好，平时得靠回头客撑场面。