百香果蜂蜜放冷藏还是冷冻?

百香果蜂蜜建议冷藏保存。冷藏能保持蜂蜜的流动性和风味，延长保质期至6个月左右。冷冻虽然能保存更久，但低温可能导致蜂蜜结晶，影响口感和使用便利性。

对比

冷藏保存：温度控制在4摄氏度左右，蜂蜜质地保持顺滑，百香果的酸甜香气和蜂蜜的甘甜融合得更好。日常取用方便，只需用干净勺子舀取即可。适合在3个月内用完的情况，风味损失小。

冷冻保存：零下18摄氏度能保存1年以上，但蜂蜜容易变硬结晶。使用前需要提前解冻，解冻后可能出现分层或质地变粗。适合长期存放，但风味和口感会有所下降，不如冷藏新鲜。