麦饭石涂层和陶瓷涂层哪个好些?

麦饭石涂层和陶瓷涂层各有优势。麦饭石涂层更注重健康烹饪，适合日常煎炒；陶瓷涂层耐磨性更好，适合长期使用。选择取决于烹饪习惯和需求。

对比

麦饭石涂层：麦饭石涂层表面光滑，食物不易粘锅，清洗方便。它含有天然矿物质，加热时能释放微量元素，适合注重健康的人群。但硬度较低，长期使用可能出现划痕，建议用木质或硅胶铲。价格适中，适合家庭日常烹饪，寿命约1-2年。

陶瓷涂层：陶瓷涂层硬度高，耐磨性强，使用寿命可达3年以上。耐高温性能好，适合高温煎炸。涂层表面更光滑，食物粘锅风险更低。但价格较高，使用时需避免金属铲具，否则易损坏。适合追求耐用性和专业烹饪效果的用户。