玉米汁用水果玉米还是普通玉米?

做玉米汁用水果玉米更好，因为它的水分足、甜度高，榨出来口感更清爽，不需要加太多糖。普通玉米淀粉多，榨汁后容易有渣，味道偏淡，需要额外调味。

对比

水果玉米：这种玉米颗粒饱满，咬一口会爆汁，自带清甜味。榨汁时出汁率高，过滤后几乎无渣，喝起来顺滑自然。它的颜色金黄，看着就有食欲，夏天喝特别解渴。小孩和老人都喜欢这种柔和的甜味，不需要额外加糖也能好喝。

普通玉米：普通玉米淀粉含量高，榨汁后质地偏浓稠，过滤起来麻烦，容易有细小残渣。味道比较寡淡，通常需要加糖或蜂蜜调味。它的颜色偏白，卖相不如水果玉米。榨一杯汁需要更多玉米，成本更高，但营养更丰富，膳食纤维多一点。