小龙虾配红酒好还是啤酒好?

小龙虾配啤酒更合适，啤酒的清爽口感能中和辣味，冰镇后更解腻。红酒的浓郁单宁会加重辣味，口感不搭。

对比

啤酒：气泡丰富，喝起来很爽口，能快速带走口腔里的辣味。冰镇后温度低，吃热辣的小龙虾时特别舒服。酒精含量不高，不容易醉，适合边吃边聊。价格便宜，性价比高，朋友聚会时随便喝。

红酒：味道醇厚，单宁涩感强，和小龙虾的辣味冲突，越吃越刺激喉咙。需要慢慢品，不适合大口吃虾的场景。价格较高，喝多了容易上头，影响食欲。搭配时还要选特定品种，普通红酒基本不合适。