豌豆和甜豆哪个好?

豌豆和甜豆各有好处，选择哪种取决于个人口味和需求。豌豆口感清甜，适合做汤或炒菜；甜豆豆荚更嫩，适合清炒或凉拌。

对比

豌豆：豌豆颗粒饱满，味道清甜，含有较多蛋白质和膳食纤维。每100克豌豆约含80大卡热量，适合需要补充营养的人群。烹饪时容易熟透，适合快炒或煮汤，能保持翠绿颜色。

甜豆：甜豆的豆荚和豆粒都可食用，口感脆嫩，味道清甜。每100克甜豆约含30大卡热量，热量较低，适合减肥人群。甜豆适合简单清炒或凉拌，能保留原汁原味，清爽可口。