304不锈钢和铁哪个硬度好?

304不锈钢硬度更高，适合需要抗磨损的场合，铁硬度较低但韧性较好，适合加工成型。

对比

304不锈钢：硬度达到200布氏硬度左右，表面不易划伤，适合制作厨具、医疗器械等长期使用的物品。它的合金成分让结构更紧密，但加工时需要专业工具，普通剪刀或钳子难以成型。

铁：硬度约80布氏硬度，质地较软，容易用锉刀或砂纸打磨修整。常见于建筑框架或普通工具，虽然容易变形，但焊接和弯曲操作简单，成本也低很多。