榴莲皮冷冻还是冷藏?

榴莲皮建议冷藏保存，冷冻会让果肉变硬，影响口感。冷藏可保持3-5天，尽快食用最佳。

对比

榴莲皮冷藏：放在冰箱保鲜层，温度控制在4度左右，能保留果肉水分和柔软度。适合3-5天内吃完，取出后直接食用，无需解冻。每天检查一次，避免变质。

榴莲皮冷冻：零下18度冷冻，保存时间可达1个月，但果肉会变硬，解冻后口感变差。使用前需提前12小时解冻，水分流失多，适合做甜品或煮汤。