电烤盘直接烤还是用纸?

电烤盘直接烤食物更方便，省去纸张步骤，适合烤肉类、蔬菜等不易粘连的食材。用纸烤能防粘，适合烤面包、饼干等易粘食物，还能减少清洗麻烦。

对比

电烤盘直接烤：食物直接接触烤盘，受热快，烤出表面焦脆效果。肉类、土豆块等食材不易粘盘，省去纸张成本，但烤完需清洗盘面油污。适合快速烹饪，节省时间。

用纸烤：垫上烘焙纸后食物不粘盘，烤饼干、蛋糕时形状完整。纸能吸走多余油脂，食物更清爽，但纸张需额外花钱，且高温可能使纸张变脆。适合追求干净省心的场景。