卤味生意好做还是加盟好?

卤味生意加盟更省心，自己开店更自由。

对比

自己开店：需要自己选配方、找货源、学技术，还要操心店面装修、宣传和客源。前期投入几万元，包括租金、设备和原料。每天要处理食材、调味，确保味道稳定。遇到问题只能自己解决，比如顾客投诉或食材过期。好处是完全掌控品质和利润，适合有经验、不怕麻烦的人。

加盟品牌：直接使用成熟配方和技术，总部提供培训和原料支持。省去研发时间，品牌自带知名度，宣传压力小。初期投入约10万以上，包括加盟费和保证金。需要按总部要求经营，比如统一价格和装修，利润分成一部分给总部。适合想快速上手、减少风险的新手。