枸杞太阳晒干还是阴干好?

枸杞太阳晒干比阴干更好，晒干能保留更多营养，颜色更红，口感也更甜。

对比

太阳晒干：太阳晒干速度快，只需3-5天，枸杞颜色鲜红，甜度高，维生素C和胡萝卜素保存得更好。晒干后的枸杞容易储存，不易发霉。

阴干：阴干需要7-10天，枸杞颜色偏暗，甜度较低，部分营养会流失。阴干适合天气不好时使用，但晒干后的枸杞品质更好。