六堡茶用紫砂还是盖碗好?

六堡茶用紫砂壶冲泡更合适，紫砂的透气性能让茶汤更醇厚，适合长期存放的老茶；盖碗则更适合新茶，能快速激发香气，但保温性较差。

对比

紫砂壶：紫砂壶密度适中，透气性好，能让六堡茶在冲泡过程中慢慢释放内含物质，茶汤更顺滑。长期使用后壶身会吸收茶香，泡出来的茶味更有层次。适合存放3年以上的六堡茶，冲泡时水温稳定，茶汤不易变苦。

盖碗：盖碗材质为瓷，散热快，能精准控制出汤时间，适合冲泡新六堡茶，能突出其花果香。但保温性差，冲泡时水温下降快，容易导致茶味变淡。适合日常品饮，清洗方便，不会串味，但茶汤的醇厚度不如紫砂壶。