意式浓缩跟美式哪个苦?

意式浓缩比美式更苦。意式浓缩用高压萃取咖啡粉，浓度高，味道强烈，苦味明显。美式是在浓缩里加水，稀释后苦味变淡，口感更顺。

对比

意式浓缩：咖啡粉被高温高压快速萃取，油脂丰富，苦味直接刺激味蕾，酸度低，口感厚重。喝一小口就能感受到强烈的咖啡因和焦苦味，适合喜欢浓郁风味的人。一杯浓缩大约30毫升，但苦味浓度极高。

美式咖啡：在浓缩咖啡中加入热水，体积扩大到200毫升左右，苦味被稀释，口感变柔和。酸度略微提升，整体味道更平衡，适合日常饮用。喝起来更清爽，苦味不再那么尖锐，容易接受。