干粽叶和鲜粽叶哪个香?

干粽叶香味更浓郁，鲜粽叶清香淡雅。

对比

干粽叶：经过晾晒和储存，粽叶中的香气物质浓缩，煮粽子时释放出独特的草木香，味道醇厚持久。泡发后叶片柔软，包裹糯米不易破损，适合喜欢浓郁口味的人。储存时间长，一年四季都能买到。

鲜粽叶：刚采摘的叶片水分充足，清香自然，煮后带有淡淡植物气息，口感更清新。叶片较嫩，包裹时容易破裂，适合追求原汁原味的做法。保质期短，季节性强，夏季新鲜时风味最佳。