蛋黄是金黄好还是浅黄好看?

蛋黄颜色深浅主要取决于鸡的饲料，深黄色表示饲料中含有更多叶黄素和类胡萝卜素，营养更丰富。浅黄色蛋黄可能来自谷物饲料，颜色虽淡但同样健康。颜色深浅不影响口感，个人喜好因人而异。

对比

深黄色蛋黄：颜色鲜艳，看起来更有食欲。饲料中添加玉米、苜蓿等天然食材，叶黄素含量高，维生素和矿物质更丰富。煮出来的蛋羹或炒蛋颜色漂亮，适合做摆盘精致的菜肴。

浅黄色蛋黄：颜色清淡，显得朴素。饲料以小麦、稻谷为主，营养均衡但色素较少。口感同样细腻，适合做家常菜或烘焙，不会因颜色过深影响食物整体色调。