水果沙拉用牛奶还是酸奶比较好呢?

水果沙拉用酸奶更好，酸奶的酸香能提升水果风味，还能增加蛋白质和益生菌，口感更清爽。

对比

酸奶：酸奶质地浓稠，能均匀包裹水果块，每一口都能尝到奶香和果味的融合。酸奶含活性乳酸菌，有助于肠道健康，搭配苹果、香蕉等常见水果不会发黑，颜色更鲜亮。冷藏后的酸奶微带冰凉感，夏天吃特别解腻，热量比牛奶低20大卡，适合控体重人群。

牛奶：牛奶质地稀薄，容易让沙拉出水，水果沉底混合不均。牛奶的甜味较淡，无法突出水果的甜度，长时间放置后水果容易氧化变色。牛奶不含益生菌，营养单一，喝多了还可能让人感觉腹胀，不适合做沙拉基底。