板栗放速冻还是冷藏?

板栗适合冷藏保存，速冻会让口感变差。冷藏能保持板栗的湿润和香甜，速冻则容易让果肉变干、变硬。

对比

冷藏：把板栗放进冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，可以保存7到10天。板栗的水分和香味不会流失，吃起来还是软糯香甜。适合短期存放，随时想吃都能取用。

速冻：把板栗直接冷冻，温度在零下18度以下。虽然能保存3个月以上，但解冻后板栗会失去弹性，果肉发干，甜味也变淡。适合长期保存，但口感明显不如新鲜。