山茶油浙江和江西哪个好吃?

浙江山茶油和江西山茶油各有特色，选择主要看个人口味偏好。浙江山茶油香气更清雅，适合凉拌；江西山茶油口感更浓郁，适合炒菜。

对比

浙江山茶油：产自浙江山区，油色金黄透亮，香气清淡带点花香，吃起来不油腻。适合拌凉菜、淋在汤面上，能保留食材原味。浙江气候温和，果实成熟期长，出油率约20，价格稍高，适合追求细腻口感的人。

江西山茶油：来自江西丘陵地带，油色偏深，香气浓郁厚重，炒菜时香味更突出。适合高温爆炒、煎炸，能提升菜肴风味。江西昼夜温差大，果实积累更多油脂，出油率约18，价格亲民，适合喜欢浓郁香味的人。