油更重还是水更重?

油比水轻。

对比

油：油的密度大约是每立方厘米0.9克，比水小。把油倒进水里，油会浮在表面，不会沉下去。油和水混合后，油会形成一层薄膜，覆盖在水上面。生活中炒菜时，热油遇到水会溅起来，就是因为油比水轻。

水：水的密度是每立方厘米1克，比油重。水可以溶解很多物质，比如盐和糖，但油不溶于水。一杯水大约重200克，同样体积的油只有180克左右。水结冰后体积会变大，但重量不变，说明水本身比油更重。