花梨木和柚木菜板哪个好?

花梨木菜板硬度高、不易开裂，适合切肉类和硬物；柚木菜板纹理细腻、抗菌性好，适合切蔬果和生食。两者各有优势，选择可根据使用习惯决定。

对比

花梨木菜板：质地坚硬，刀痕浅，耐用性强，不易滋生细菌。适合频繁切割肉类，不易藏污纳垢。但价格较高，重量较大，长时间泡水容易变形。

柚木菜板：天然油脂丰富，防水防霉，切菜不粘刀。重量轻，手感舒适，适合家庭日常使用。但硬度较低，长期切硬物易留划痕，需定期保养。