燕窝常温保存还是冷藏?

燕窝最好冷藏保存，低温能抑制细菌生长，延长保质期。常温保存容易受潮变质，尤其是开封后的燕窝，建议密封后放入冰箱冷藏，可保存1-2个月。

对比

燕窝常温保存：温度较高，湿度大，燕窝容易受潮发霉，营养流失快。开封后若密封不好，3-5天就可能变质，不适合长期存放。

燕窝冷藏保存：温度控制在4℃左右，能减缓细菌繁殖，保持燕窝的鲜度和营养。开封后密封冷藏，可存放1个月以上，食用前无需解冻，直接炖煮即可。