烤面包用热风还是烘烤模式?

烤面包时，烘烤模式更适合，能让面包表面金黄酥脆，内部柔软。热风模式速度快，但面包容易干硬。

对比

烘烤模式：热量从四面八方均匀加热，面包表皮形成脆壳，内部保持湿润。温度稳定，面包膨胀均匀，适合喜欢外脆里软的口感。烘烤时间约8-10分钟，面包颜色自然，香气浓郁。

热风模式：热风循环加热速度快，面包表面干燥快，但内部水分流失多，口感偏硬。时间短，约5分钟，但面包容易烤焦或不够蓬松。适合追求效率但不注重口感的情况。