海南大叶菜跟越南大叶菜哪个好?

海南大叶菜和越南大叶菜各有特点，选择哪个更好取决于个人需求。海南大叶菜口感更脆嫩，适合清炒或涮火锅；越南大叶菜叶片更宽大，风味浓郁，适合做汤或凉拌。

对比

海南大叶菜：叶片较小，颜色翠绿，质地偏硬，烹饪后保持脆爽口感，适合快炒或涮煮，价格约每斤15元，本地种植新鲜度高，运输时间短，水分足。

越南大叶菜：叶片宽大深绿，质地柔软，带有淡淡清香，适合长时间炖煮或凉拌，价格约每斤12元，进口品种耐储存，但运输距离长，偶尔有轻微脱水现象。